化学是应用性很强的学科，有省科技特派员等22人，每年科学普及、人才培训等达到1000余人。边城生物公司是国家高新技术企业和湖南省农业产业化龙头企业。

  为提高企业市场适应能力，加快产品的开发能力，在湘西州科技局、吉首市人民政府的引领和帮助下，2007年，边城生物公司已与吉首大学签订了产学研战略合作协议。从2009年起，麻成金教授作为省派科技特派员、“三区”人才科技专家一直派驻在湖南边城生物科技有限公司，为促进企业技术创新和高质量发展，每年对公司中高层管理人员及技术骨干开展技术培训，至今已经坚持12年，累计培训人员370余人次。培训内容主要涉及优质香醋、养生醋、酵素等公司主体产品的生产技术、品质控制、装备操作与维护、安全生产和产品功能等，麻成金教授的培训讲解紧密联系公司生产实践，深入浅出，在公司和培训人员积极的配合下，培训取得显著成效，达到了预期目的。另外，也为企业建立了湘西酿造醋产业化工程技术研究中心和湘西生物酵素工程技术中心，将公司建设成为学科产学研合作的示范基地。麻成金教授先后被评为湖南省五一劳动模范和湖南省优秀科技特派员3次。